【出处】：唐·杜甫 《奉赠韦左丞丈》:“朝扣富儿门,暮随肥马尘;残杯与冷炙,到处潜悲辛。”

【故事】： 唐玄宗天宝初期,社会经济,政治还暂时维持着相对的稳定和繁荣。天宝六年唐玄宗下诏开考,征集贤人。可是,主持考试的李林甫却深怕真才实学、正直耿介的人被选上,因此,杜甫就只能是应试失败了。杜甫十分愁闷,流落在长安,以宾客的身分,出入于达官贵人之家,过着寄人篱下的生活。尚书左丞韦济要算杜甫比较接近的朋友了。有一次,杜甫来到韦济家,韦济留他饮酒,请他作诗,他提笔就写下一首古诗《奉赠韦左丞丈》。当他写到“骑驴三十载,旅食京华春”时,感到自己正是受权贵驱使的人,尝尽了世态炎凉,于是奋笔疾书写了“残杯与冷炙,到处潜悲辛”的悲愤、辛酸。可是韦济也是一个世俗之人,不过把杜甫看作是一个清客而已。【意思】： 吃剩下的酒、菜。残:残剩;杯: 酒杯,这里指酒; 炙: 烤,这里指烤肉。比喻有钱有势人家的施舍。原作“残杯冷炙”。

【古例】： 清·李宝嘉《官场现形记》第二十四回:“又听得‘拍’的一声,桌子上的菜碗,乒乒乓乓,把吃剩的残羹冷炙翻的各处都是。”鲁迅《拿来主义》: “要不然,则当佳节大典之际,他们拿不出东西来,只好磕头贺喜,讨一点残羹冷炙做奖赏。”

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